Resep Kue Kering Kastengel Keju Edisi Lebaran 2013

Kastengel Keju mungkin menjadi pilihan yang sangat baik untuk lebaran 2013 ini. untuk membuat Kastengel Keju tidaklah rumit. berikut tips dan cara membuat Kastengel Keju.

Bahan :

1. 450 gram tepung terigu
2. 250 gram keju, diparut
3. 200 gram mentega tawar
4. 100 gram margarin
5. 50 gram susu bubuk full cream
6. 3 butir kuning telur
7. 1 sendok teh garam .

Olesan :

1. 50 gram keju cheddar parut
2. 1 kuning telur ayam, kocok

Cara Membuat :

• Kocok mentega, margarin dan garam hingga rata, setelah itu masukkan kuning telur satu persatu.
• Kemudian masukkan tepung dan susu, lalu aduk hingga rata.
• Terakhir masukkan keju parut, kemudian aduk lagi hingga bahan tercampur semua dengan rata.
• Setelah itu giling adonan tersebut setebal 0,8 cm, kemudian potong-potong panjang 5 cm, dan lebar 0,8 cm.
• Kemudian oleskan bahan olesan, dan taburkan keju parut diatasnya sesuai selera.
• Panggang sampai patang dengan suhu 160 derajat celsius selama kurang lebih 30 menit atau hingga kue matang.
• Setelah kue matang, angkat dan dinginkan terlebih dahulu, setelah itu masukkan dan susun rapi ke dalam toples.
• Kue kastengel keju siap untuk dihidangkan.